發(fā)布人：孫經(jīng)理17719915288 發(fā)布時(shí)間：2024年12月12日 10:16:41 瀏覽次數(shù)：182
2023年12月，食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊《食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)論》上刊登一項(xiàng)重要研究發(fā)現(xiàn)，想要調(diào)節(jié)血脂，堅(jiān)果就能起到很好的作用，而且不同堅(jiān)果可以說(shuō)“功效”各有不同。②
研究通過分析76項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，評(píng)估了6種堅(jiān)果對(duì)總膽固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影響并對(duì)其排名：
1. 降低“總膽固醇”效果最好的三種堅(jiān)果：
第一名：開心果
第二名：杏仁
第三名：核桃
2. 降“低密度脂蛋白”（壞膽固醇）的三種堅(jiān)果：
第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁
3. 降低“甘油三酯”效果最好的三種堅(jiān)果：
第一名：榛子
第二名：核桃
因此，開心果、腰果、榛子分別是調(diào)節(jié)血脂最佳的三種堅(jiān)果。此外，除了這些堅(jiān)果，研究還特別推薦了“花生”，因?yàn)榛ㄉ谔岣摺案呙芏戎鞍住保ê媚懝檀迹┧椒矫孀钣行В?/span>