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電磁炒貨機(jī)改變了以往的由電能直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞?,使用電磁作為熱源,設(shè)備由炒鍋與動(dòng)力結(jié)構(gòu),加熱裝置組成,將炒貨原料放入后,通過(guò)加熱裝置升溫,動(dòng)力結(jié)構(gòu)使得炒貨在其內(nèi)翻滾運(yùn)動(dòng),促使受熱均勻,就能輕松完成人力無(wú)法單獨(dú)完成的大量炒貨的加工。無(wú)論是電炒貨機(jī)還是燃?xì)獬簇洐C(jī)、電磁炒貨機(jī),它們的出現(xiàn)都減省了炒制過(guò)程中的人力,還因?yàn)闄C(jī)械炒制不受人的疲累、力道限制,翻炒出的成品往往品質(zhì)更穩(wěn)定,這使得炒貨機(jī)迅速在大小炒貨店普及。其中電磁炒貨機(jī)因其節(jié)能環(huán)保的特性,在助推炒貨行業(yè)健康發(fā)展方面起到了重要作用。
在炒貨機(jī)的發(fā)展歷史中,其能源結(jié)構(gòu)不斷跟隨時(shí)代的變化更迭。因?yàn)槌簇洐C(jī)需要熱源進(jìn)行炒制,燃?xì)?、使用電能加熱是多?shù)炒貨機(jī)早先的選擇。但這些能源使用普遍存在熱效率低,產(chǎn)生污染物巨大的特性,與當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念相沖突。在這種情況下,有炒貨機(jī)生產(chǎn)在電能加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式,采用電磁加熱新技術(shù),這種方式大幅提升了電熱轉(zhuǎn)換效率,且在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)污染物排出,是一種新型的節(jié)能環(huán)保設(shè)備。據(jù)悉,相較于燃?xì)馐匠簇洐C(jī),電磁炒貨機(jī)每炒制200公斤就能節(jié)省近5公斤燃?xì)狻?/span>